做法，正宗锅贴怎么做

2025-01-07 05:09:52

推荐回答（6个）

回答1：

正宗锅贴
材料
猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉
做法
1.把猪肉馅用葱粒姜粒盐酱油料酒花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍凉以后用手把面和面团，烫面不能使劲的揉。
2.包的过程和包饺子一样，只是不要把两边只是不要把两边捏住。
3.平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水。
4.盖上锅盖，用中火将锅内的水烤干，在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅。在用小火烙的过程中要不断转动锅，使锅底受热均匀。

回答2：

这样的锅贴吃着更香

回答3：

教你锅贴正确做法

回答4：

不会包饺子，也能轻松在家做锅贴，简单好吃零失败

回答5：

教你在家做美味好吃的锅贴、酥脆鲜美、好吃又解馋！

回答6：

锅贴要撒白芝麻