鸽子汤怎么炖补肾 05

鸽肉本身就有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，所以只要放一些红枣、枸杞来炖煮即可，具体做法如下：

用料：乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

1、首先先把鸽子内脏去掉，然后用清水冲洗干净。

2、将鸽子用开水烫一下，然后把处理好的鸽子放进锅里。

3、放入切好的葱段、姜片，再加入大半锅水开火。

4、这时候把红枣和枸杞事先用清水浸泡10-15分钟。

5、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。

6、再放入浸泡好的大枣到锅里，小火慢炖2小时。

7、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中。

8、加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

9、15分钟后，即可关火，盛出即可食用。

参考资料：百度百科-鸽子汤

鸽子汤和一些中草药一起炖汤就会有很好的补肾壮阳效果。例如红参片枸杞鸽子汤，需要和鸽子一起炖的中草药，包括红参片，枸杞子，将所有的原材料准备齐全之后，把红参片和枸杞洗净并且过滤，和处理好的鸽子一起放入高压锅中，然后在锅里加上适量的开水，一起浸泡大约20分钟左右的时间，再盖上锅盖，用大火烧开之后改成小火慢炖，差不多的40分钟左右的时间就可以出锅食用，具有补肾壮阳的作用，很适合患有肾阳虚的患者使用。

用料  

乳鸽    1大只    

葱    1段、    

大枣、    6颗    

姜    1片    

枸杞    12颗..    

红枣枸杞乳鸽汤的做法  

• 乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪

• 把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水

• 除去血污,放入汤盅内

• 枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟,放于乳鸽身上

• 大火30分钟后改小火炖一个小时

• 关火加调味料即可