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鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用
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五香大料包扎好，锅内加750毫升水煮开
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煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟
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加入盐调拌卤料
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煮熟的鸡蛋去壳
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放进一个深一些大大碗内，倒入卤料汁浸泡
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整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀
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这是卤好的鸡蛋，色泽非常美丽，可以切开摆盘更是好看
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成品图欣赏
主料：鸡蛋1200g
辅料：八角4个，盐2勺，酱油适量
步骤：
1.鸡蛋洗净后入锅小火煮至外面蛋白基本上熟了就可以了
2.捞出防区冷水里
3.全部将表面砸开裂，别太用劲哈，小心砸裂了
4.刚刚煮蛋的水中放入酱油，盐，八角，将蛋放入，开小火煮就好了，半个小时左右（过程中也可以酌情加盐）
5.关火后可以就放在锅中浸泡，也可以盛出浸泡，吃的时候就很入味
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