首页
13问答网
>
水蒸蛋（蒸蛋羹）会凝固与加盐是否有关系（凝固的
水蒸蛋（蒸蛋羹）会凝固与加盐是否有关系（凝固的
2024-12-02 14:12:11
推荐回答（1个）
回答1：
鸡蛋液会凝固成鸡蛋羹，
原理是蛋白质遇热变性。
与是否加盐没有任何关系，
这跟大豆蛋白遇石膏凝固的原理不同。
相关问答
最新问答
要想看超清的动漫（比如说《秦时明月》，我找了许多网站都i不是太清晰）怎么办？？
阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑胶囊可以一起吃吗
乙二醇属于几类危品
如果是同样是播无损的话 cd机好还是mp3播放器好呢？
亚马逊超市有限公司怎么样？
跆拳道考级费用普遍价位是多少，考级有什么实际用处呢
我想发一条说说但是不知道怎么写，就是想让我男朋友看见，他没时间陪我就算了，我一个人，他有时间他也还
交流耐压和直流耐压的区别？
多美的荷花啊！碧绿的荷叶把池塘挤得满满的，白荷花、红荷花竞相开放，
求助国内事业单位编制内工作人员辞职出国留学
