1、把驴肉切片,蒜苗和青椒都切丝
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2、用生粉、盐、花生油腌一下驴肉,大约腌三四分钟就可以了~这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更38xf嫩一些~
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3、热油,把驴肉倒入爆炒一会~
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4、驴肉大约炒至七成熟的时候,盛起备用
青椒炒驴肉uK.jpg
5、倒油~把青椒和蒜苗一起倒入,加少许盐爆炒~
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6、接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒~大约炒两三分钟,洒一点酱油就可以上菜~