毛血旺这道菜起源于重庆磁器口码头，是以前的搬运工因为穷和省事就将市场上买剩的牛和猪的内脏及小菜加上海椒花椒豆办等调料放在一口锅中煮熟后下饭吃，比较开胃，吃得多才有力气。 这个菜前几年在重庆还是比较流行，也很好做，说个最简单的方法：到超市买重庆火锅底料和自己比较喜欢吃的菜，拿回家放一起煮好就成了。
就是血啊，我觉得挺好吃
川菜，适合吃辣的人
主料鸡血鸭血加各种小菜，做辣味，主要是川香口味
是四川菜 好吃
