请问温度较高的水果适合直接放入低温冷库吗？

2025-03-11 04:29:19

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回答1：

温度较高的水果不能直接放入低温冷库。

气温上升时，油桃的生物呼吸作用会加强。释放大量的热，会加速果实的老化、衰老和腐烂，因此需要尽快进行预冷操作。

是将桃放入低温预冷库内，通风9~12小时，挥发掉桃子上的水珠，等桃子的果面温度降到4℃以下时再贮藏到低温冷库。

回答2：

苹果：贮藏温度在-1~+1℃之间，相对湿度为85%~90%，预计冷藏期限为3~8个月
桃子：贮藏温度为-1~+1℃，相对湿度为85%~90%，预计冷藏期限为1~4星期
葡萄：贮藏温度为-1~0℃，贮藏相对湿度80%~90%，预计冷藏期限为1~2个星期
我家之前是卖水果的，用的是绿剑冷库，所以对这方面的比较熟悉。
希望能帮助到你。