1.铁牛肉、羊肉、猪肉、鸽肉、肝脏、动物血、绿色蔬菜、谷物、豆类
2.碘 碘盐、某些岩盐、海产品、牛奶、奶酪
3.钙 乳类制品、豆类、虾皮、紫菜、芹菜(叶)、榨菜、小茴香
4.磷 乳类制品、谷物、肉类
5.钾 根茎蔬菜、绿叶蔬菜、香蕉、苹果、橙子
6.锌 牛肉、口蘑、乳类、海产品、肉类、蛋类
7.镁 海参、坚果(榛子、西瓜子)、绿叶蔬菜、谷类、豆类、肉类
8.铜 肝脏、口蘑、虾米、红茶、甲壳类
9.硒 谷物(受土壤中硒含量影响)、蛋类、动物内脏、鱼肉、肉类
10.铬 啤酒酵母、肉类(动物内脏)、全麦食品、坚果类
11.钼 豆类
12.氟 茶(含量易受地下水及灌溉水中氟的影响)
13.硼 蔬菜
含无机盐食物
钙：奶类制品和绿叶类蔬菜
镁：坚果，大豆、食用盐、牛奶、菠菜
钾：豆类、所有五谷和香蕉
氯：食用盐是氯的主要饮食来源
硫：肉类、蛋和豆类
铁：红肉，叶菜类蔬菜（特别是菠菜）
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