维生素E也就是生育酚，是脂溶性维生素。在人体内具有抗氧化作用，防止脂褐质的蓄积；还有促进胎儿发育良好，预防流产、早产的作用。
维生素E的缺乏，容易引起大细胞性溶血性贫血，还会引起流产、早产。
含维生素E较为丰富的食物有莴苣、油菜、菜花、玉米等。
长期外涂会导致皮肤表层发生改变，换句话说皮囊过多引入会引发皮下组织的再集合，简单来说就是...你变白啦~
缺乏维生素E会导致以下疾病的发生：
脂摄取偏低（减重）、老年痴呆症、心血管疾病、严重灼伤、外伤、血液循环不佳、静脉曲张、更年期妇女、服用避孕药、孕妇乳母等，都有缺乏的可能。
成人每天推荐摄入量（AI/RIN）男/女都为14mg/d
成人每天推荐最高摄入量为800mg/d
按1998年的推荐每日膳食推荐量是10-12mg/d
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