简单办法就是拿一块猪皮（要带点肥肉的，肥肉不用多，一厘米以内厚）或是肥猪肉，把锅放火上烧热，然后转小火，用肥肉擦锅，使劲擦，多擦几遍，擦到油出来，不见黑色，关火，自然冷却用带皮的好处是面积大，比较薄，好擦，不容易滑，避免手滑到锅上烫到。肥肉呢拿的不那么稳，太大了又浪费。把锅洗净，以后每次用完了，洗净后放火上烧干，就不会生锈
