蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全

1. 先加牙刷一下干净海蛎子的机壳。
2. 用水果刀塞进去海蛎子将其砸开,把肉多的半侧留有，再顺着壳壁用水果刀取下贝肉。
3. 贝肉后侧的灰黑色物质是内脏器官，要除去。裙板下边的一层眼睫毛状淡黄色物质是腮，还要除去。
6. 取一个放有冰的海碗,天赋加点盐后把贝肉装进去侵泡个两三分钟,随后用筷子缓缓的拌和贝肉，使贝肉里的细沙沉到瓷碗,再用冷水清洗下把贝肉洗干净。
7. 取一小把龙口粉丝,用热小水泡软后控干水份备用。
8. 在清理干净扇贝肉上撒少量盐和纯粮酒及其黑胡椒粉，翻拌后再放点木薯淀粉，腌渍备用。
9. 起个锅中以把蒜末煸香。
10. 将煸香的蒜末取一半装进碗中,再倒进少量的海鲜酱油翻拌成调味酱。
11. 把粉丝裁成段儿再垫在海蛎子下边,把锅中剩余的一半蒜末匀称放进每一个扇贝肉上再放入姜片。
12. 炒锅里放凉水煮沸后再放进海蛎子火灾蒸五分钟上下，接着起锅。
13. 除掉蒸熟的海蛎子上边的姜片，用勺子把所述提及的调味酱趁着热浇在每一个海蛎子上，撒上葱段。
14. 干净的炒菜锅烧开，放进一一茶匙的 植物油烧至起烟，随后将油匀称地浇在每个海蛎子上，嗞啦一声后，就可以开吃!
原材料：海蛎子、蒜头、泡好的粉丝、青红椒、小香葱、乐葵美食盒
调味品：盐、美极生抽、味精、绍兴酒
作法：
1、 海蛎子清洗沥干水份，淋少量绍兴酒腌制。蒜切割成蒜泥，青红椒切硬粒
2、 锅内做油放进蒜泥爆锅出香气
3、 放进青红 甜椒粒煸出香气，浇上美极鲜酱油和少量盐、味精调好味。
4、 将非常好的蒜泥青红椒粒放到海蛎子上，放进乐葵美食盒里
5、 再在海蛎子上码上粉丝，再再加蒜末青红椒
6、 把美食合盖好。

7、 放进电烤箱内，电烤箱提早加热左右火220°烤5-8分钟
8、 开启美食盒，略微放凉，就可以起锅装盘