五香豆腐干能常吃吗

2025-04-29 09:53:12

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回答1：

　　五香豆腐干是不宜常吃的。里面的五香料经常吃会导致胃口不畅肠胃不适的。
　　五香豆干的做法：
　　1. 将豆腐干卷成卷，用绳绑紧；
　　2. 葱切段、姜拍松，与五香料（大料、白芷、草果、丁香）同包一纱布袋内；
　　3. 锅底扣一小盘，将豆腐干卷摆在锅内，添入老汤，加调料袋、酱油、糖色、精盐，盖锅；
　　4. 锅用小火煮1小时左右；
　　5. 将豆腐干卷捞出，沥干汤汁；
　　6. 熏锅内撒一层白糖，坐上箅子，将豆腐卷排在箅子上，盖锅；
　　7. 烧火熏三四分钟，取出豆腐卷，刷一层香油，凉后改形码盘即可。