苯甲酸，是一元酸，就是一摩尔苯甲酸，产生一摩尔氢离子，因此只与一摩尔氢氧化钠反应。
反应方程式：C6H5COOH+NaOH=C6H5COONa+H2O1 mol 苯甲酸为122g，恰好可以和1 mol（40g）氢氧化钠反应。
