蛋白质在常温下放置一段时间即可变质，所以夏天不容益处存蛋白质食品，比如肉类食品。蛋白质在10℃——15℃可以变质，但也有特例，最佳就是冰箱内温度以上就能变质
在一般常温下就会变质啊~~只是快慢而以,13℃下会慢点18℃以上那就快了呀~!
一般冲泡时，在30多度就可以了
40℃时就会很快变质
