串口数据传输一般的做法是像modbus rtu那样做的。可以按位传输、可以按字节传输、可以按16位整数传输、可以按32位数传输。
比如你的12位数据，前面加4位0补充够16位整数传输，在ModbusRTU中就做为一个寄存器(16位二进制)来操作。如果是32位浮点数，在ModbusRTU中就当做两个字来操作，一次线读/写两个字节就得到了一个32位的浮点数。
不过，一般AD芯片都是IIC总线串行数据格式的，用PC串口是不能直接通讯读取里面的数据的，只能通过单片机中转为PC串口支持的协议格式才能获取到AD芯片中的数据。
单片机什么型号？AD什么型号？
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