菜花炒肉的做法大全 菜花炒肉怎么做好吃

主料菜花400克五花肉100克辅料精盐1/2勺水淀粉2勺植物油1勺料酒1勺生抽酱油1勺鸡精1/2勺葱花蒜末20克
步骤
菜花炒肉的做法步骤11.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
菜花炒肉的做法步骤22.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。
菜花炒肉的做法步骤33.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。
菜花炒肉的做法步骤44.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。
菜花炒肉的做法步骤55.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。
菜花炒肉的做法步骤66.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。
菜花炒肉的做法步骤77.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

肉要先先腌40分钟，放料酒，生姜，生抽，生粉。菜花先炒，适当多些油，下锅放盐，生抽，适量水，然后倒入肉，爆炒就好了

菜花炒肉的家常做法

• 主料

• 菜花

  400克

• 五花肉

  100克

• 辅料

• 精盐

  1/2勺

• 水淀粉

  2勺

• 植物油

  1勺

• 料酒

  1勺

• 生抽酱油

  1勺

• 鸡精

  1/2勺

• 葱花蒜末

  20克

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• 步骤

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  1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

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  2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

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  3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

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  4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

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  5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

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  6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

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  7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。