年糕:用水和糯米面,把面和得特硬,之后把面团切成厚为五mm小片,放在锅里蒸、炒皆可.麻球:面裹黑芝麻揉成汤圆大小的球,再在上面裹一层芝麻,放入油里炸至金黄即可.
以做南瓜饼,方法如下:
将南瓜去皮蒸熟后捣碎,把糯米粉、少许白糖加入和匀(一捏能成型就行了),揪一小团揉圆拍扁,放进油锅(不要太热)里炸熟就可以吃啦。
糯米糕。
年糕,粽子,八宝饭 糯米粉加水.鸡蛋.盐.味精.再放葱花调成糊状.起油锅做成煎饼..两面金黄色.真正的外脆里嫩.一口咬下去...不是一个香字就能形容啊..
南方的 糍饭团 很好吃。。。就是糯米一团+一些酱瓜之类的,也很好做。