（1）北方居民的交通工具是公路、铁路为主；故A说法不对；
（2）北方居民大都居住平顶房，并且墙体厚；只有黄土高原的居民，根据黄土的直立性质，挖掘了冬暖夏凉的窑洞，作为传统的民居．故B说法不对；
（3）我国南方特别是海南省属于热带气候，所以建筑门窗很大，注意通风散热；故C不正确；
（4）北方地区降水较少，主要粮食作物为小麦，当地居民的主食为面食；黄土高原不适宜水稻种植，小麦产量也不高，居民以小米为主食，故D正确．
故选：D．
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