小肠是消化系统的主要器官，是消化食物吸收营养物质的主要器官．通过体循环血液流经小肠毛细血管壁时血液中的氧气扩散进入小肠组织细胞，小肠组织细胞中的二氧化碳扩散进入血液，同时小肠代谢产生的尿素等废物也进入血液，小肠吸收的营养物质进入血液，这样通过小肠处的物质交换，血液中氧气减少了，二氧化碳等废物和养料都增多了．由含氧多，养料少颜色鲜红的动脉血变成了含氧少，养料多颜色暗红的静脉血．食物残渣通过消化排出体外不会进入血液．所以从小肠流出的血液氧气较少，养料很丰富．
故选：B．
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