选用挤奶设备应按不同的饲养方式，牛群规模，管理条件，生产水平，牛群疾病，操作人员水平和素质；水、电零配件，清洗液或消毒液供应；售后服务和价格等情况。综合分析，采取对牛群较佳的挤奶设备，从而取得最佳的生产和经济效益。
理想的挤奶设备具有：能完全、快速和符合卫生要求地从乳房中吸出牛奶，送人冷却设备的性能，对牛体，特别乳房组织和乳头的刺激应在最低程度；整个设备易清洗、保养、检测和维修；在长期实际生产中保持可靠的工作状态。
机器挤奶的设备分两个系统：管道式系统和桶式系统。管道式系统。
（1）在拴系饲养条件下，在牛床上安装一管道系统，用真空泵直接把牛奶从吸乳杯送到贮乳室。
（2）台式挤奶，又分坑道式、转盘式、鱼骨式、平台式等。
桶式系统。（1）提桶式。（2）手推车式（分单桶，双桶）。
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