破坏营养？
1、 身体吸收是吸收构成细胞的 基本物质、 并不是直接吸收蛋白质。
2、 高温 可能会让蛋白质结构 被破坏掉、 但是根据1、构成蛋白质 的基本营养物质并没改变、（各种氨基酸+其他）。
关于减肥原理： 消耗能量 大于 摄入能量 = 多消耗的就是脂肪。
1、 饮食+锻炼 = 最佳减肥\健身。
2、减肥饮食请 自行百度： 常见食物热量表。 根据1克脂肪=9千卡热量。1g蛋白质=4千卡热量。 根据摄入能量大小，来决定自己的饮食。
3、锻炼， 有氧+无氧=最好减肥、
4、坚持。
祝您身体健康~
健身饮食需要低盐少油，高蛋白质，所以建议你吃的卤牛肉少放盐
可以多吃鸡蛋白、牛奶、豆制品、鸡肉鱼肉等
肯定会破坏营养时间煮的越长越没有营养。
不会
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