1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。2、蒜切丁，红辣椒切环。3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。5、出锅前放入鸡精和香油。小窍门：绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。
甘蓝这么做简单还下饭
爆炒甘蓝水晶粉，简单易学嘎嘎好吃超级下饭
