活动中，资深茶艺师在现场为留学生讲授了品茶、冲泡方法以及茶具品鉴等茶知识，留学生在对中华茶文化有了初步了解后还观赏了精彩的茶艺表演。在悠扬的古筝伴奏下，五位佳人，现场表演如何泡茶。17岁的意大利女孩刘雪扬告诉记者，以前在书上看到过中国的茶，但是这次是亲自体验，非常兴奋。“茶艺表演中像仙女一样姐姐给我们倒茶，我特别开心，表演很生动地将中国的茶文化呈现给我们，我喜欢参加这样的活动。”在一座古色古香的茶台前，留学生们正襟危坐端起茶杯，细细品酌。“茶艺师泡完了茶，我们还应该回礼，行扣指礼，就是用食指中指并拢在茶桌的桌面敲三下，尊重别人，这样做很礼貌，有修养。”17岁的意大利男孩李小龙一边说一边给记者比划。“我第一次看到冲泡茶叶的技艺，很震撼。茶碗的底很小，必须轻拿轻放。”泰国女孩赵胜美笑着着说，“因为喝茶需要人的内心平静，所以应该慢慢的端起来，品完了再慢慢地放下。”“因为下雪了，外面很冷，我们喝了普洱茶、看了表演，身上和心里都觉得很暖和。”临走前，17岁的泰国女孩李沛昀告诉记者她有个愿望，“在中国学习如何泡茶，回国后给妈妈沏茶喝。”
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