肉片酸辣汤的家常做法大全怎么做好

2025-04-23 08:18:51

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回答1：

食材：里脊肉1小块，粉皮1大片，番茄半个，白菜叶子2大片，干辣椒1个，姜少许
调料：盐1茶匙，醋1大勺，香油几滴，十三香少许，鸡精少许，白胡椒少许，淀粉少许，蛋清1个
做法：
1、备好食材。
2、粉皮用冷水泡10分钟。
3、里脊肉切片。
4、切完为止。
5、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。
6、配菜切好。

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7、切完为止。
8、肉片在锅中焯下。
9、捞出过水。
10、干辣椒，姜切末。
11、番茄切块下入锅中。
12、下入粉皮。

13、下入白菜叶子。
14、加入调味品。
15、加入白肉片。
16、加入干辣椒和姜末。
17、在稍煮下出锅,加入调味品。
18、盛出即可。

回答2：

用料
主料

里脊肉1小块

粉皮1大片

番茄半个

白菜秧2大片

蛋清1个

辅料
干辣椒
1个
姜
少许
食盐
1小匙
鸡精
1小匙
糖
1小匙
醋
少许
肉片酸辣汤的做法
1.
里脊肉切片，切完为止。

2.
里脊肉用定粉和蛋清抓均匀，配菜切好。

3.
配菜切好如上图所示，肉片在锅中焯下。

4.
捞出过水，干辣椒、姜切末。

5.
番茄切块下入锅中，下入粉皮。

6.
下入白菜叶子。加入食盐、鸡精’糖少许‘醋。