①消毒防腐:为了防止和减少病原微生物的滋生,避免侵染性病害,必须认真做好消毒防腐工作。对泥、沙、器皿及支架应在烈日下暴晒3~4小时;或用稀释40倍的福尔马林边喷边翻动;也可用0.5%的漂白粉水溶液洗涤、晾晒后使用。贮藏间要定期喷洒药水消毒。
②防冻保暖:简易贮藏应根据气温的变化情况,适时地做好防冻保暖工作。保暖工作很简单,可适时加厚覆土层厚度和用草包、草帘、棉被直接覆盖,也可做成门帘挂起来,挡住外界冷空气进入室内。
③加强通风:在简易贮藏中,虽然有一定的自然通风条件,但由于果品的呼吸作用和外界气温的影响,贮藏环境仍然会发生变化,因此,应根据具体情况加强通风。在贮藏初期,为了防止果实带进的田间热而使贮藏室气温升高,应在清晨或傍晚气温较低时进行通风。在贮藏过程中,气温升高时,为延缓库温的上升速度,避免产生病害,应采取降温措施,通风宜在夜间气温下降后进行;当气温下降以致达到果实冻害和冷害时的温度,主要是加强防冻保温工作,但仍应在中午气温高时适当通风,以调节室内空气,避免造成生理病害。
④勤查细翻:简易贮藏受外界环境的影响比较大,生理活动常常会出现较大的变化,必须经常检查品质变化情况,测试果实温度,进行整理挑选检查,以便及时发现问题,同时要注意轻拿轻放,防止机械伤或擦伤、划伤的发生。