一方水土养一方人各地的气候、物产都不相同南方主要粮食作物为水稻，就形成了以米饭为中心的饮食文化北方主要粮食作物是小麦，就形成了以面食为中心的饮食文化南方湿热，要祛湿，多吃辛辣食物，去湿北方干冷，多吃储存能量的食物，不多吃辣不过随着南北方的人口流动、交流益多现在差异已经不是那么的明显了
