我认为人们经常说的青菜就是指蔬菜，所以它也是蔬菜，绿叶菜的总称凡是呈现绿色的菜都可以叫做青菜，青菜也可以理解为新鲜的蔬菜
我觉得青菜应该是绿叶儿的蔬菜，比如说白菜，菠菜，西兰花。而像萝卜，土豆就不能叫青菜了，只能是蔬菜。
青菜就是诸如黄瓜啊，豆角西兰花呃，油菜等等，这样的所有蔬菜的统称
绿色蔬菜都可以统称为青菜，例如小白菜，洋白菜等
青菜是什么菜所有青涩的菜他都属于青菜毛芹菜毛白菜，都水青菜
