所谓卫生级阀件，材料、结构要求都很严格。材料不仅指阀体，还指阀芯、密封等所有零件，都必须是没有危害的。结构方面，要能方便地清洗，不能有任何死角。你可以看到那些卫生级阀件通道是很光洁，甚至是镜面效果。在这一点上，球阀是做不到的。所以说，“卫生级球阀”这个叫法本身就是忽悠人的。
