用健康营养学来说，应该是吃大米好，大米不胖人，面食使人发胖。
用健康营养学来说，吃大米好，吃大米不容易胖人，吃面是容易使人发胖
大米和面粉都是我们日常膳食中食用最多的谷类食物，小麦蛋白质的生物价虽然比大米蛋白质略低，但是经过与豆类的互补，其数量上的优势就表现出来了，因此，在混合膳食中，小麦的蛋白质营养价值高于大米。
对三高的人来说吃大米比吃小麦好
人是吃五谷杂粮的，大米和小麦都是五谷杂粮，吃哪种从营养上来看并没有多大区别，从地域上看一方水土养育一方人，他们饮食习惯存在差别，南方多食大米，北方多食麦和面
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