用料
葱姜末
卷心菜
火腿
鸡蛋
现买的炒面
招牌炒面的做法
面是买的熟的现成的，锅里稍放点油，先炒鸡蛋，盛出；再起锅，炒香葱姜，再放入火腿，煸炒片刻，放入卷心菜，把卷心菜炒熟炒软；调小火放入面和鸡蛋，加两大勺老抽，翻拌均匀，（这个过程要迅速，要不面容易软）然后加一勺醋，要是给娃吃就这时候乘出孩子的量
，最后放上孜然（我喜欢放很多孜然，这样比较入味，我还喜欢放很多卷心菜，根据自己的口味调整用量，不用放盐，老抽的咸度正好够
我每次都买两块钱的面条，够我们一家人吃的，要想更好吃，秘诀在于多放油，偶尔可以尝试一下但是为了健康，适量放吧…
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