韭菜酱怎么做才好吃

不知道大家有没有吃过以韭菜为原料做出来的酱哦，大家一定很惊讶，韭菜也能做酱料，那一定不好吃!那这就错咯，其实韭菜酱很美味的，韭菜也不是每一个阶段都能用来做酱料，最属韭菜花做的酱料最新鲜，今天，我就要来教大家怎样制作可口的韭菜酱，希望大家能喜欢。


韭菜花酱是中国北方汉族民间自制的一种调味品，现在北方地区的调味品厂也常有生产，或瓶装、或袋装。

食品用料有：大朵韭菜花，韭菜，盐，鲜姜，苹果。

方法一：

1.把买来的大朵韭菜花，3公斤，加盐腌上半天，将100克，鲜姜，一个苹果(100克)，洗净，切碎待用。

2.用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块在一起擀压成浆，盛在精致的小瓦罐里，盖好罐口后，置干燥阴凉处。大约过个一周就可以吃了。

方法二：

1.买些韭菜，摘下一些小花(因用量少，约500克)也不用腌。

2.备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油以供待用。

3.把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内进行一段猛舂，直至春细烂透彻为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，静止大概半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来了，这个时候基本上就完成啦。只要温度不超过38℃，保存一年当然是没有问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。

所以，亲爱的朋友们，不要小看韭菜哦，就擦做出来的酱味道也是一绝哦，喜欢吃韭菜的如果不亲手做一罐尝尝，那会很遗憾的。第一次听说的朋友们也一定要尝试一下，做好后拿去和亲戚朋友分享，相信大家不仅会爱上这种味道，也会大赞你的厨艺哦。

韭菜强要想做的好吃，我们一定把韭菜切碎，并且放姜的时候一定要掌握好火候，这样的话才能更加的美味，又营养健康。

回答韭菜酱什么好吃韭菜酱虾仁酱虾酱虾酱还海里的东西什么都好吃