学校是可以学习卤味的。学习卤味就到专业的学校，才能学到更全面的技术。想学习的话，可以来学校好好的了解一下。
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
现在学习卤味学好了比较有前途的，不仅好就业，而且创业也是特别容易的，喜欢的话，就好好的去学习一下，能学习到不少的东西的。
世界的美食，中国的新东方，可以选择黄渤代言的呢~~
现在学习厨师，学校有很多，但是培训的质量却都是不一样的
学厨师还是建议你去专业的，名气大的烹饪学校里去学习
当然你也可以先去实地看看，对比一下学校的环境、设施设备之类的哦!
海口这边的新东方确定事能学到卤味。
不过一个偌大的烹饪专业学校，肯定事能学到卤味啊。
只要你想学烹饪。新东方学校。都会满足你想学的手艺。
现在的学校啊，胶的应该都比较全。你想学的这种这方面应该都有。
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