因为水分蒸发的时候要吸收大量的热量，这个叫汽化潜热；
以水为例： 将1公斤饱和水加热，全部变为干饱和水蒸气所吸收的热量叫汽化潜热。汽化潜热随压力升高而减少。汽化潜热的单位为“焦/千克(J/kg)”。 例如：在3.92兆帕绝对压力下，水的汽化潜热为1718 x 10^3焦/千克，在9.81兆帕绝对压力下时，水的汽化潜热就变为1328 x 10^3焦/千克了
这个概念就是湿球温度的概念，冷却塔的最大冷却能力就是把水温降到无限接近湿球温度。
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