冬瓜炖肉片
将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块；将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出；烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精，少许黄酒，再加适量的高汤，放入切好的冬瓜块，发好的黑木耳，大料等，用文火炖至冬瓜烂熟，捡出姜片、大料，起锅即可。
冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
我们家一般是这样做的，很简单:准备好葱，花椒，五花肉（切片），冬瓜（切片，不要太厚） 步骤:热油，放花椒，葱花，五花肉，炒一下之后放冬瓜片，稍一炒，放水，过会再放盐，熟了放鸡精，出锅就好了！ 满意请采纳喔
一般都是炖排骨，去网上搜搜很多的，各种做法。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024