A、小苏打的成分是碳酸氢钠，能与柠檬酸反应生成二氧化碳，可以制得汽水，故A正确；B、自制净水器能除去水中的不溶性杂质，除不去可溶性杂质，得不到纯水，故B错误；C、淬火后的缝衣针能制成鱼钩，故C正确；D、把冷碟子放在蜡烛火焰上方，蜡烛不完全燃烧能得到炭黑，故D正确，故选B．
