新鲜田七怎么吃

可以炒着吃的。

素炒田七的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：田七230克、干辣椒4个。

2、辅料：盐。

第一步：先准备好田七和干辣椒。

第二步：然后将田七焯水之后捞出。

第三步：适量油加入干辣椒翻炒。

第四步：热后加入田七和适量盐。

第五步：炒匀之后就可以出锅了。

可以做凉拌田七菜，准备食材：田七菜、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

1，首先我们把田七菜清理一下，洗干净备用，蒜切片。

2，然后在锅中放水，放少许盐和油，水开后放入田七马上关火，捞出田七，放凉水冲凉，捞出沥干水分。

3，然后把煮好的田七菜捞出来，沥干水分，放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

4，然后用筷子充分搅拌，让其充分入味，如下图所示。

5，最后调整一下味道，就可以食用了，下图就是做好的凉拌田七菜。

田七要根据使用目的来决定用法.服法不同,功效迥异.
一般说,生田七能使血管收缩,是治跌打刀伤的特效药,确可达到药到血止的效果.把田七粉,用酒调成糊状,敷于疮疽上,可起到散血消肿作用.
内服田七要根据病情作不同的服法：散血,止血,止痛应服生田七；补血,补身则服熟田七.熟田七的制法是把生田七切成片,用盐水浸透,晒干后研成细粉即成.也有将生田七置小碗中,碗内置清水,水量以田七能吸干为度,再蒸软,切片,用油炸成黄色,酥而不焦,然后研成粉末,便成熟田七.两种方法均可.熟田七有补气,活血,补血,去瘀,生新作用,用熟田七炖鸡,是妇女产后服食的上佳补品.在广西的名菜谱上,这叫“田七炖鸡”.用熟田七配以北芪,党参,杞子,杜仲等药材浸酒,就是“田七大补酒”,早晚适量饮用能补血补气,舒筋活络,促进人体新陈代谢,增进健康,是药酒中之上品.近年,用田七配制成的“田七牙膏”对防治牙疾有良好作用.
指导意见：
田七也就是三七!熟吃有很好的补血补气的作用,可以用三七炖鸡吃,也可以将三七粉加工成熟三七粉,服用熟三七粉,其补血补气的作用都比较好。老尹家海参为您解答。

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