吃皮蛋有好处吗

　　吃皮蛋有好处：
　　皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；
　　若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
　　皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

　　禁忌与副作用：
　　婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
　　皮蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅皮蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅皮蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
　　中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
　　无铅皮蛋固然美味可口，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。

有肯定有，但是要少吃哦，我的化学老师说吃多了会致癌

不好 毕竟是化学反应出来的产物 最好少吃