怎样促使果实着色良好

1.植物生长调节剂对果实着色的影响
在果实正常成熟前2周施用乙烯利等植物生长调节剂可以促进花青素的形成。
中 威复硝酚钠可促进细胞原生质流动，促进果实对营养物质的吸收利用，从而促进果实着色，着色率可比对照高10%左右。
中 威芸薹素
外源芸苔素内酯对果实外观和内质两方面也均有影响。外源芸苔素内酯处理果实可以增加果实中可溶性糖的含量，促进果实的成熟和着色。
2.养分状况对果实着色的影响
果实在转色期，如果土壤中氮素含量较高，则不利于果实花青苷的积累和果实着色。氮肥抑制花青苷的积累，尤其果实生长后期氮肥引起旺长，营养分配不良，影响着色。离体实验表明，氮抑制糖对花青苷积累的诱导作用。
钾利于果实着色，使水果的色泽更鲜艳，汁液含糖量和酸度都有所改善。钾离子作为多种酶特别是糖代谢途径中酶类的活化剂，一方面促进糖分积累，另一方面促进糖分由叶片和枝条向果实中运输，提高果实含糖量和促进果实着色。
磷可以促进果实的着色，缺磷可使花青苷积累停止。

可以使用渔美荏着色增甜专用叶面肥。它含有糖醇锌，将糖醇与微量元素锌相结合，利用了糖醇较高的吸收和移动特性，可以让营养元素在植物叶面停留更长时间，参与叶片叶绿素的形成过程，促进光合作用，增强叶片或果实有机物质的积累，使作物自然成熟转色。
还含有氮、钾、钙、硼等营养元素，其中钾元素，在植物体内可以调节代谢源和光合产物，是促进果实膨大转色的重要元素；钙可以稳定细胞壁结构，同时参与细胞间胶结物质的形成，提高果实细胞之间的粘连性，降低裂果的几率；硼能促进钙的代谢，也能促进有机物的在木质部向韧皮部的转移，让果肉更加香甜细腻，果实更加光滑漂亮。
同时，渔美荏内含氨基酸等多种营养物质，可以改善土壤板结状态，降低土传病害的发生，促发根系的生长，提高作物抵抗病菌以及抗寒抗旱能力。

硼钙元素肥+葡萄糖或红糖+磷酸二氢钾或高磷钾液体肥，果实上色增甜效果很好，下面我们说说原因：
硼可以促进糖和生长素的运输，并促进碳水化合物的运转，加速果实生长发育，促进早熟并增甜。
钙的含量高低影响果实的糖酸比，并提高果皮的韧性预防裂果，还可以促进硼在植物体内的效果，综合提高果实的上色度及甜度。

在花色素的合成过程中，光照的影响最为重要，因为光是花色素合成的诱导因子，其过程需要光或者通过是光提高其合成能力。

完全无光照的果实，能够正常成熟，但却无花色素合成；果实接受光强是自然光强的70%以上时，着色良好；光照强度低于全光照70%时，花色素的含量，随光照强度的增加而增加。

除了光照强度，光质对果实着色也非常重要，例如，红地球葡萄果穗靠直射光着色，照不到直射光，很难得到着色良好的果实。

光影响花色素合成的机理是：通过光合作用，提供充足的物质基础；光能够促进乙烯利、ABA合成，提高其含量，限制GA3活性，从而削弱对花色素合成的抑制作用；通过光敏色素促进各种酶的合成与活化。