Labne（脱乳清酸奶）
脱乳清酸奶，又称希腊式酸奶，是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物，其粘稠度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。
在黎凡特、东地中海、近东以及南亚，用棉布脱脂过的酸奶是一种传统食物。它常在烹饪中使用。
