主料
穿心莲菜
250g
辅料
油
适量
盐
蒜
两瓣
糖
少许
醋
干辣椒末
步骤
1.将穿心莲挑去杂草，去掉老梗备用。
2.用清水反复洗干净，滤干水份备用。
3.将蒜切成细末。
4.蒜末放在碗中，加入糖，盐，醋调匀。
5.将穿心莲放在无水的盆中。
6.起锅热油，放入干辣椒末炸出辣椒油，倒在调料汁里。
7.将调料汁搅匀。
8.将料汁倒在穿心莲上拌匀即可食用。
