能鉴定为十级伤残，因该员工工伤已伤到了骨头。请网上搜《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2006），或向当地劳动保障部门咨询。
要伤残鉴定中心来鉴定的，估计不会认定为伤残。
直接找当地伤残中心鉴定。出具鉴定报告，自己不用瞎琢磨。而且赔付会由社会统筹基金支付，没什么可担心的。
你必须找专业部门鉴定。
