酸奶主要分为自然酸奶和工艺酸奶。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
红枣酸奶、芦荟酸奶、草莓酸奶、老酸奶……
超市里有很多，蒙牛，伊利，光明，山盟，花花牛等
凝固型酸奶、搅拌型酸奶两种类!!
萌新宝爸宝妈应该知道的，酸奶的种类
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