鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一 动物的内脏一般都是含有很高的胆固醇和激素,如果血脂高和血压高的人群最好尽量少吃为妙了
内脏胆固醇高适量食用