内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。 其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。 做法： 1．泡豆选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮雹粒重饱满、表皮无皱而有光泽...
太臭了
有设备 可以
