腰果是买带皮的好还是不带皮的好

腰果是买不带皮的好。

腰果壳是有毒的。这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当作毒药来使用的。

腰果去壳可不容易。在机械剥壳设备应用之前，给腰果去壳是件艰巨的任务，先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁。当然，即使有手套的保护，去壳工人也时常会受到腰果壳的毒害。

扩展资料：

腰果的价格很贵，一斤卖到四五十块，但是依然卖得很好。一方面是因为它的口感确实好吃，另外它的营养也特别好，富含高脂肪、高蛋白、各种维生素和矿物质元素。而且它的脂肪多数都是不饱和脂肪酸，不担心发胖，对健康也很有好处。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

参考资料来源：百度百科_腰果

腰果是买不带皮的好。

腰果壳是有毒的。这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当作毒药来使用的。

果然是习惯买不带皮的，因为这样子就不用补

带皮的吧，不带皮的炸过，还裹着更多的盐和味精，而且价格上紫皮的也贵一点啊～

不带皮的