德国黑背的外形特征

头部的大小，应与身体的大小相宜，以体高约40%的长度最适宜(自额至鼻的长度)，头盖骨须有坚牢的感觉。不宜过分纤细伸展。整体的感觉，须要饱满。耳与耳之间，有适当的宽度。
① 额：由前方及侧面看，整体应不存在弓形，中间亦无凹下，达到较紧凑的程度。
② 颊：颊部和颚，可显示咬力的强度，面颊的曲线虽长，但不得突出至前方。
③ 上额(占头全长的约50%)：由上看，由耳朵至鼻子前端，渐序形成先细，到额部形成层次。由上面看时，同样地延伸至楔状而长的鼻面。上额的宽度，大约跟上额的长度相适应。
④ 上颚与下颚：必须达到强而有力的饱满程度，须咬和力强，唇应紧缩，而且以良好的肌肉相连接着。
⑤ 鼻梁：伸直的鼻梁，应与额部的延长线成为同一条线。
⑥ 齿：犬的牙齿必须健康，咬合力强，而且完整。牙齿全部有42颗，上颚20颗，下颚22颗。德国牧羊犬的牙齿，咬合起来似剪刀状，上颚的牙齿朝前方过于突出或退入均为缺陷。齿与齿之间隙过大，亦为缺点，切齿应无间隙，要咬合非常紧密。须强而有力。
⑦ 耳朵：大小中等，根部须广阔，向上高而直立，双耳均向同方向，不倾向一侧，外耳毂的前端须细尖，向着前方位置。犬只的耳朵出现倾斜，短小、下垂等现象既不是很好。
⑧ 眼：眼睛的大小，应该中等，形成杏型，不可突出，眼色深，与毛色相适配，带黑的深色为佳。
⑨ 颈：颈须有力，具有发达良好的肌肉，喉部皮肤不得松弛垂下，犬颈于紧张时的立姿状态应保持45度的角度，但于奔跑行进时将颈子向前伸出者较好。 ① 身体的长度，应比体高的长度较长才对，体高的长度以100来说，对这个长度，体长的长度应为体高的110%至117%间为宜。
② 胸深：胸的深度，为体高的约45%至48%为佳。特别深者不是很好。
③ 肋骨：肋骨的骨骼须充分发达，须要长，形状又良好，桶型或扁平均不是很好。
④ 肘：肘的位置，应延伸至肘部的胸骨位置。即肘与胸骨的下线同齐。正常的胸部在奔跑时，可使肘部轻松自由运动。胸部如因肋骨的发育不全，引起肌肉不够伸展，而像桶型过圆时，会引起肘部的病态，且无法轻松回转。过于扁平的胸部，会造成将肘压进去的情况。胸部往后面伸展，结果就是腰部会较短。
⑤ 腹部：腹部的曲线形成渐缓，并向后上扬。 ① 背：包含腰部。伸展，且强而有力的发达。颈部至臀部间距离不宜过长。
② 背的前部须有充分的长度与高度，相对犬的整个后背来说很明显，而且不中断背线，由前而后逐渐沿背线栘行下去。
③ 腰须宽阔，肌肉发达有力。
④ 母犬的臀部影响到形成胎盘，因此短斜的臀部或平直的尻部均不理想。
⑤ 臀部长，仅微斜下(约23度)为宜。
⑥ 尾：尾应有丰满的毛，往外弯曲似刀状下垂。休息中，保持舒缓的弧型下垂，但兴奋时、运动时，就显著变成似弓状稍微往上抬起。但不得越过水平线往上扬起，尾巴不宜伸直又不可往背上卷。以人工的方法剪短尾巴或改变形状是规则不许可的。 ① 前肢：肩胛骨须长，倾斜的位置与地接触。上腕骨和前腕约成直角。
② 上腕与肩同样，要求有力度且肌肉又发达。
③ 前腕：由任何方向看，应伸直。上腕与前腕的骨是长圆形。
④ 肘过于松弛，或过分挤压均不可。
⑤ 前肢的骨长，比胸深梢长，相对体高约占55%的高度。 ① 后肢的上部须有强壮的肌肉，幅度宽。
② 后肢的上部：由侧面看，呈倾斜状。
③ 后肢的下部比上部稍微长，角度与前肢上腕的角度大约相同，过深的角度不是很好。
④ 关节须强而有力。跗前部也须强而有力，与后肢下部形成紧凑的关节。后肢在犬的运动中，能轻易将身体推进，这不仅犬的脚力强，而且要求犬有发达的后肢肌肉。 德国黑背皮毛的毛色区别，可分为淡灰色、黑色，又有茶色、黄色之分，只有黑色混渗其它毛色之中，形成该犬主体的毛色色调。胸上或是内侧的小白斑点，或很浅的色虽允许存在，但对犬的整体来说不大理想。
德国黑背的主体颜色，除了黑色之外，经常为灰色。幼犬的毛色，只有当身体生长完整后，才能确定。 营养是维持犬生长发育等生命活动所必须的物质。主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。
蛋白质是构成有机体的主要成分，也是饲料中不可缺少的营养物质。在有机体生命活动中，蛋白质是起决定作用的营养物质。动物性蛋白质含氨基酸广，营养比例适当。植物性饲料中的蛋白质营养价值低，长期用植物性饲料喂犬，易引起有机体功能失调，如贫血、生长缓慢、体重下降、被毛生长不良等。因此，日粮中动物性蛋白质含量占饲料蛋白质的1/3。
脂肪作为营养物质，能在机体组织器官中溶解而在水中不溶，脂肪在机体内有很多功能，是重要的储存能量的形式。犬日粮脂肪不足会出现生长停滞、繁殖失常。维生素A、D、E缺乏，皮肤干燥、表皮角化、被毛生长不良等症状。
碳水化合物在犬的日粮中占比例最大，主要包括糖、淀粉、纤维素，是机体内重要的热能来源。犬对碳水化合物的需要量受其作业量的影响。脂肪少，碳水化合物应多，在夏天，碳水化合物在某种程度上可替代脂肪。 犬的饲料分为动物性饲料、植物性饲料、调味料、添加剂及商品料。
动物性饲料是犬的主食。如常用牛肉、牛奶、蛋类、鱼类及畜禽类内脏等。在肉类中以牛肉最佳。
植物性饲料主要是米，如大米、小米、小麦、高粱米、玉米等。另外还有菠菜、白菜等青菜类。
调味料主要是食盐，但过量会引起犬的敏感和中毒。
添加剂包括矿物质、维生素及微量元素等。
商品料是指犬用系列颗粒饲料。