我家大鹅一晚上就死了，说是禽流感，请问大鹅的肉能吃吗？

不能，容易食物中毒

无论是家禽，还是野禽，都是营养丰富的肉类，但病禽和死禽千万不可食用，一旦食用，就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病，同时还会引起食物中毒。因此，人们在购买鸡、鸭等禽类食物时，对于那些变色、有臭味、肉质松软的禽类，千万不要买回家食用。
平时一定要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开，勿食未熟禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。非常时期，公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。

病死的家禽是不能吃的。不管它是什么病，都不要吃。因为只有病菌在动物体内猖獗繁殖才会导致死亡。动物的抵抗力比人要强，吃生食，喝脏水，一样健康长大。它们都抵抗不了，我们吃死鹅把病菌也吃进去，更抵抗不了。一只鹅没多少钱，食生病了，打什么买药都不只这个钱。吃死鹅，得不偿失。

我家大鹅一晚上就死了，说是禽流感，请问大鹅的肉能吃吗？
无论是家禽，还是野禽，都是营养丰富的肉类，但病禽和死禽千万不可食用，一旦食用，就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病，同时还会引起食物中毒。希望能帮到你。

禽流感不但对同类传染，也会传染其他人和动物，所以还是不吃患有禽流感的家畜。