氮肥都含有氮(N)元素,加热后产生氨(NH3),常温下是有刺激性气味的气体.譬如尿素:CO(NH2)2,硝酸铵:NH4NO3,碳酸铵:(NH4)2CO3,加热后都产生氨(NH3),能使湿润的石蕊试纸变蓝.
