清蒸石斑鱼
评分
蒸 咸鲜味20分钟 较低热量
主料 2人份
石斑鱼400克
调料
小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙
清蒸石斑鱼步骤1
石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右
步骤2
香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片
步骤3
入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小)
步骤4
盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物油2汤匙烧热，浇上就好了
清蒸石斑鱼成品图
烹饪技巧
蒸的时间请根据鱼的大小决定时间，我这每条大约200克左右，5分钟差不多了
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