胃癌有一半在中国，三类人离胃癌最近，吃饭时需要注意什么？

我国特殊的饮食习惯导致我国胃癌发病率增高。许多地方喜欢吃烟熏食品，比如云南宣威就喜欢烟熏肉类，而且是用煤熏。有些地方喜欢辛辣刺激食物，比如四川火锅，又辣又麻。

这些饮食习惯偶尔吃一下是没事的，但要是长期食用对我们的身体肯定是有影响的。所以改变饮食习惯可以减少胃癌发生率。中国饮食文化源远流长，一下子改变这些习惯还真不容易，需要循序渐进的改变。所以对于胃癌患者或正常人来说，保持健康饮食是最重要的。

1、避免暴饮暴食对我们的胃的伤害，吃饭需要细嚼慢咽。

暴饮暴食对胃的伤害非常大，特别是经常这样做的人危害更明显。我们吃饭需要细嚼慢咽，有些人吃饭挺快的，三下五除二就吃好了，这样对胃是有影响的。还有些人大量酗酒，很容易诱发胃黏膜病变，常常这样做的话，可能诱发胃癌。

2、晚上喜欢吃烧烤，睡前喜欢吃油腻的食物都是不好的。

烧烤经过炭火烤制，容易衍生出许多致癌物，如果经常吃，长期对人身体影响较大，也容易诱发癌症。睡前吃油腻的食物，不仅会升高血脂，而且会增加胃的负担。

3、平时喜欢吃腌制和烟熏的食物这些都容易诱发疾病或加重病情，所以建议少吃。

腌制食品和烟熏食品含有大量盐，也含有大量亚硝胺和苯并芘，这些物质如果长期摄入会在我们体内蓄积，时间长了量达到人体限值就会发病，所以一定要少吃。

身体是我们自己的，为了健康的身体我们一定要健康饮食。